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最受欢迎的那些西餐美食,教你轻松在家做

发布时间:2019-01-17 丨 阅读次数:

最受欢迎的那些西餐美食,教你轻松在家做

本文由吕小厨带你吃独家发布。

最受欢迎的那些西餐美食,教你轻松在家做,跟随着小编一起来学学他们的做法吧。

焦糖布丁

这是一款零失败,而且好吃到没朋友的甜品,不用熬焦糖就可以做出焦糖布丁,我们准备的食材有蛋黄3个、淡奶油225克、牛奶75克、砂糖20克,将淡奶油、牛奶、砂糖放入锅中,小火加热,直至砂糖完全融化,关火晾凉待用,将三个蛋黄搅拌均匀,晾凉后的液体缓慢加入蛋黄中拌匀,用滤网过滤,去除气泡和蛋白固体,好吃的布丁会更加的嫩滑,烤箱预热,将过筛的液体倒入容器中,放在烤盘上,烤盘加半寸深的水,170度烤25到30分钟即可观察,布丁表面出现焦糖色就可以了。

奶油蘑菇汤

在一些西餐厅这款汤的价格实在是有些偏高,所以我们可以轻松在家做,我们准备的有黄油40克、面粉50克、奶油50毫升、水800毫升,盐和白胡椒适量,培根蘑菇100克,将培根、蘑菇全部切成小块儿,在锅中放入黄油,把培根蘑菇翻炒出焦香味盛出,将黄油在锅内融化,倒入面粉翻炒出香味儿,倒入凉水并不断的搅拌,随着温度升高,汤羹就会越来越浓稠,开锅时放入炒好的培根和蘑菇搅拌,再度开锅倒入奶油,还是不停的搅拌,第三次开锅后,放入适量的盐和白胡椒调味,便就做好了。

番茄肉酱意面

要准备的有意大利面条、肉末少许、番茄1个、洋葱半个、大蒜2瓣、番茄酱、黄油、淡奶油、盐、胡椒粉、乳酪粉适量,将锅中煮开水,放入一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面的水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条就会全部到水里去,煮八分钟左右,在煮面条的时候,把肉末放少许的盐料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁,面煮好捞出沥水,放入橄榄油,搅拌打散,锅烧热放一块黄油融化,放入肉末煸炒变色后盛出备用,在锅内余油煸炒,洋葱碎和蒜末炒出香味儿放入番茄丁下去一起煸炒至番茄出汤,倒入刚才炒好的肉末,加3到4勺番茄酱一起煸炒再加入少许的淡奶油和少量的盐,搅拌均匀,把意面放在锅内和酱料拌匀,撒一点胡椒粉出锅,装盘撒上乳酪粉上桌。

小编就为大家说到这里啦,大家有空可以来做一下,味道和西餐店里做的味道是一模一样的,欢迎在下方评论留言,如果喜欢这篇推文,一定点一下关注。

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